中國酒文化里的一抹溫柔

人們一提到古代愛酒之人，最先想到的便是男性，像李白、陶淵明、劉伶、曹操等等，幾乎認(rèn)為酒是男性的專屬，而女性似乎與酒毫無關(guān)系，但事實(shí)并非如此，在中國的酒文化中，女性的地位并不比男性低，甚至可以說中國的酒文化與女性是密不可分的，中國千年的酒文化里，也正是因?yàn)橛辛伺?/span>，讓中國的酒文化也多了一絲溫柔。

首先從酒的起源來看，《戰(zhàn)國策》中記載：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之?！币簿褪钦f相傳始于夏初大禹時代，有一個名叫儀狄的女子釀造了一款令大禹都贊不絕口的玉液瓊漿——美酒。而在哈尼族的傳說中，有因?yàn)椤俺圆槐M的米糧”，然后被婦女發(fā)現(xiàn)“用五谷釀酒”的認(rèn)識過程，同時，在彝族、普米族、佤族等少數(shù)民族中，均有婦女用剩飯變酒的傳說，可見女性在釀酒歷史中具有舉足輕重的地位。

在《周禮·天官》中記載：“女酒三十人?！边@里的“女酒”就是掌管造酒業(yè)的女性，也就是說從酒的誕生開始，女性就是酒的消費(fèi)者。有文獻(xiàn)記載，漢代的女性不僅飲酒，而且積極參與了釀酒和賣酒的活動。就比如我們非常熟悉的文藝女青年班婕妤，被漢成帝寵幸，后來漢成帝移情別戀愛上了趙飛燕和趙合德，她非常難過，就借酒消愁，還寫了首詩“俯視兮丹墀，思君兮履綦；仰視兮云屋，雙涕兮橫流；顧左右兮和顏，酌羽觴兮銷憂。”

被譽(yù)為中國古代的四大才女之一的卓文君，與司馬相如為愛私奔后，因?yàn)槿狈?jīng)濟(jì)來源生活陷入困境，兩人苦中作樂，典當(dāng)衣服賒酒，同飲共樂。最后自己開了一家酒館，于是婦唱夫隨，這就是后來“文君當(dāng)壚”的故事。后來司馬相如愛上了別的女子，面對即將成為棄婦的境地，卓文君寫下有名的《白頭吟》：“皚如山上雪，皎若云間月，聞君有兩意，故來相決絕。今日斗酒會，明日溝水頭……?！?/span>

除了宋代，還有盛唐時期的中國四大美女之一的楊玉環(huán)與李隆基的貴妃醉酒的故事也是被后世廣為流傳。宋代才女大多都會飲酒，而且寫出的關(guān)于飲酒的詩詞也非常之多，前兩年非?；鸬膭　吨裰駪?yīng)是綠肥紅瘦》中的主題曲“昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒……”就是我們非常熟悉的女詩人李清照所作。元代的統(tǒng)治者來自大草原，女子飲酒也無太多束縛，飲酒還如男子一樣豪爽。明清時期的女子也是可以飲酒，相傳慈禧太后就很愛喝酒，而且酒量還非常好呢！到了現(xiàn)代，女性的思想和行動更加自由，性格豪爽的女士能和男士一較高下，失意、失戀的時候，溫柔的姑娘也會一醉方休。

縱觀歷史，在中國酒文化發(fā)展過程中，女性絕對是不可或缺的重要角色，女性飲酒既有男人的豪放，又不失女性之柔美，她們的存在也是為酒的韻味增添了濃墨重彩的一筆。