源自于魏殿183年,經(jīng)過2805代人和長達1552年的不斷發(fā)掘與傳承才有了茶的文化。茶葉的基本知識,學習茶藝,先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容,這是學習茶藝的基礎。根據(jù)研究資料顯示,想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶,因為它經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。今天主要就為大家介紹一下普洱茶減肥的正確方法及需要注意的事項。
一、人情的茶碗和馴壺
茶碗源于唐、宋而興于明,在當時用茶碗品茶,是人們日常生活里俗事之美的一種儀式。茶碗里的茶香飄起,像清晨的陽光照耀山林、淙淙溪水畔的松林在風中颯颯輕響,一切關于自然的美好想象都在此體現(xiàn)。都說如果能明白人生的享樂之碗是這么小,就會對大自然的賜予心懷感動,而能把握事物短暫的美好就不得不說是人生最大的智慧。而馴壺則更具有辯證的人生哲學,是人馴壺還是壺馴人?紫砂的茶壺一向以來非茶道高段位者不敢碰,更需要理解和緣分。
所以,為自己摯愛的人定制一只茶碗和馴壺吧,乳白色的茶碗瑩潤而輕透,樸拙的青花淡淡地暈染,紫砂壺則默默守護著自己的光輝,大美在無聲中體現(xiàn)。宛如時裝的高級定制,茶具的定制也悄然興起,與批量生產(chǎn)的茶具相比,更用心也更獨一無二,有時候時尚便體現(xiàn)在生活的細節(jié)處。
適合人群:精致生活、愛茶、愛瓷器并對美好事物的追求已到一定程度的人。
心意體現(xiàn):可以根據(jù)對方的性格和喜好來選擇杯子的花紋和茶壺的形狀。
二、茶寵
說是茶寵不如說是給喝茶增添樂趣的小玩偶。一般的茶寵都用紫砂材質做成,因為紫砂有靈氣并通人性,跟隨主人的時間久了,自然會生發(fā)出一致的氣場來。關于茶寵,只要用心挑選就能有別致的款式。剛買來的時候會是很新的紫砂色,或紅或紫或偏白,表面微微起砂,感覺到的是一種未開化的氣息。帶回家養(yǎng)在茶臺上,每天喝茶的時候也給它喝一口,在把玩中摩挲,天長日久的滋潤,它的色澤也會慢慢地釋放出來,不是油亮的光,而是含蓄柔和的啞光色,表面的不平被磨去,手感也越發(fā)圓潤。其實養(yǎng)茶寵的樂趣在于自己的參與,像種花一樣,澆水剪枝事無巨細,等到開花的一剎那,你將會得到所有的滿足。在每天的茶水滋養(yǎng)中,我們都充滿著內心的期待和心意,直到有一天忽然發(fā)現(xiàn)它宛如有了生命一般的時候,心中會是何等的欣喜。
適合人群:有雅興并能持之以恒的人。
心意體現(xiàn):有些人喜歡動物的造型,有些人喜歡靜物,最能體現(xiàn)你對朋友的了解程度。
三、錫制茶葉罐
用瓷制的茶葉罐不稀奇,因為誰都知道瓷無色無味之余,也不像紫砂會吸茶葉的味道,所以用它來做茶葉罐是最保險的選擇,可是你也許不知道,有一種材質的茶葉罐比起瓷來有過之而無不及,那就是錫。
古時候的人喜歡用錫來凈化水質使味道更加清甜,錫對人體無毒無害,性喜涼。一般來說金屬都會有種所謂的金屬味,可是錫卻偏偏沒有,也許就是天賜予我們的良品。用錫制成的茶葉罐因為自身的材質,密封性相對其他來說更強,而且因為罐身比較厚實,罐頸高,溫度恒定,保鮮的功能就更勝一籌。好茶葉需要好的茶葉罐來儲存,尤其是嬌嫩的綠茶,對保鮮的要求更高,若是用不好的茶葉罐,營養(yǎng)和味道都會流失,也容易變質,對于好茶,不得不說是個浪費,這也是愛茶之人所不能容忍的事情。
但要注意的是,盡管錫制茶葉罐和綠茶能配合得天衣無縫,但卻不適合普洱等重發(fā)酵的茶葉,因為它們需要與空氣接觸才能更好地發(fā)酵和體現(xiàn)自身價值,放儲在錫制茶葉罐中反而弄巧成拙。除此之外,錫罐絕佳的保鮮密封功能,也使它非常適合保存咖啡豆或雪茄。
適合人群:喜歡喝綠茶或輕發(fā)酵茶的人。
心意體現(xiàn):放傳統(tǒng)茶葉的還是選擇傳統(tǒng)圖案的茶葉罐比較好,在感覺上也更加搭配一些。
四、茶葉
既然是關于茶最直接的禮物,就要再精心一些選擇別樣的好禮。說得再多,茶也只是那茶,但茶葉的背后有沒有故事,有沒有用心才是我們現(xiàn)在要關心的重點。時下流行的個性定制茶具也開始在茶葉上慢慢體現(xiàn),少量生產(chǎn)的茶葉不僅能保證質量,也能讓自己獨特的品位在這些細節(jié)中體現(xiàn)。找一個有口碑的茶園,精選每一片被雨露滋潤的茶葉,用最合適的方法對待制作,再封存在保鮮的茶葉袋子中,用散發(fā)著自然氣息的牛皮紙袋裝好,靜靜等待有緣人來打開,相信這一刻的對話會充滿了人情。老樅、大紅袍,想到的茶葉都可以概括在內,只不過茶葉江湖的水太深,找一個靠譜的機構來幫助完成茶葉定制很關鍵。
適合人群:喝茶高段位,懂茶并愛惜茶葉的人。
心意體現(xiàn):可以類似Tasting menu一樣選擇在茶盒中搭配不同的小份茶葉,既能在開封后短時間內喝完一種茶,省去儲存的麻煩,也能品嘗到更多的好滋味。
五、便攜茶盒
相信每一個喝茶的人都會希望能有一套方便攜帶的茶具,要求不高,但起碼要小巧靈活,雖然小但喝茶所需要的基本物件卻一樣都不能落下。打磨圓潤的木制雙層盒子蓋在一起的時候,加上同樣木制的手把,特別像古代極富生活氣息的食盒。
不止外形討人喜歡,它的功能也實在不能小看,打開來的第一層中空木盒可以當茶托,也可以是洗茶、洗杯倒水的承載體。第二層木盒是裝杯壺的,因為瓷器易碎,所以在四壁和隔斷都有很安全的保護墊,一只茶壺、一個茶葉罐、一個茶海、兩只茶杯剛好裝滿。隨時隨地都可以一杯清茶賞風論月不再是美好的想象,春夏之間,花蔭下擺開茶席,是多么風雅和時尚的一件事情。
適合人群:經(jīng)常和朋友相約外出喝茶的人。
心意體現(xiàn):有心人會再幫茶盒配好茶具。
六、茶點
英式下午茶搭配茶點已經(jīng)是不會有任何異議的定律,那么中式茶呢?雖然有人覺得搭配點心會破壞茶道原本的感覺,但是又何必讓喝茶的氣氛那么嚴肅,既然是朋友和親人間的聚會,就不妨輕松一些,畢竟喝茶是講究此時此刻的心意,沒有必要用這么多條條框框來限制。
說起茶點,或許你還是會立刻想到各種干果,雖然是比較常見的配茶點心,但一起搭配卻不一定有帶甜味的點心那么好。其實喝茶容易引起暈茶,帶糖分的點心能讓胃口不那么空之外,還能很好地抵消微苦的茶味,一些老式的甜點心正能滿足這一點。像又重新流行起來、做得也愈發(fā)精致的北京傳統(tǒng)小吃,用味道清淡的比如豌豆黃配綠茶、濃郁的如驢打滾來配普洱,既非常合適,又能懷念舊時喝茶的做派。
作為禮品而言,最適合的做法莫過于現(xiàn)買現(xiàn)送,如果有一場茶會等著你去參加,那就去打包一份茶點吧,要齊了那里的點心,裝在講究的點心盒里,雖然禮物不貴重,可如同一碗熱湯的關懷,又有誰能抗拒。
適合人群:風雅喝茶、清談的人。
心意體現(xiàn):找一家做得最好點心的店,并為點心準備一個漂亮的點心盒,帶著點心上門的感覺很傳統(tǒng),也很時尚。
七、香與香爐
香道與茶道永遠會相提并論,香的學問之深絲毫不在茶之下,喝茶喝到了玩香的階段,想必已經(jīng)是茶的九段高手了。其實我們不必要把香道看得這么高深,如果對生活中的美好融會貫通,那么香道就是一門一點即通的功課。如同餐酒搭配一般,茶和香的搭配也是極其個人感官的一件事,隆重如老巖茶或普洱,可以燃一炷沉靜的檀香或沉香,配合平和的心境,讓身體放松但卻保持豐富的精神活動。香氣高遠的茶如鐵觀音或雅致的綠茶,可以搭配有淡淡花香的櫻花柱香,讓大自然的美好一一在眼前浮現(xiàn)。況且如沉香的香氣能行氣理氣,使人放松之余還有藥用功效,貴重堪比黃金。
香木是經(jīng)過漫長歲月才形成的,它的優(yōu)劣可以通過聞和觀色來判斷,好的香細膩并泛著天然的暗啞光澤,香味含蓄純正,慢慢地生發(fā)出來,卻不會出現(xiàn)刺鼻的異香。有了好香自然還要有好的香爐來襯托,葫蘆形的小香爐適合點盤香,有趣卻也夠莊重,尤其是櫻花的圖案更讓一場茶會充滿了柔和的色彩,線香可以用小小的插香盤托起,精致實用。茶會中一時興起,可以根據(jù)一炷香的時間吟詩作對,其樂融融的氣氛天下無雙。