GI生態(tài)群，開啟健康控糖新紀(jì)元！首屆中國GI營養(yǎng)科學(xué)大會圓滿召開

碳水化合物質(zhì)量影響著全民健康，近年來，GI（Glycemic Index即：血糖生成指數(shù)，指吃下食物后，血糖升高的狀態(tài)相對于吃進(jìn)葡萄糖時血糖升高情況的比例，是反映食物引起人體血糖升高速度和程度的綜合性指標(biāo)）在慢性病控制方面的研究成果斐然，在此背景下，2019年12月21-22日，由中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與保健食品分會、中國營養(yǎng)學(xué)會益生菌益生元與健康分會、北京市營養(yǎng)源研究所及中國健康促進(jìn)基金會營養(yǎng)促進(jìn)專項(xiàng)基金聯(lián)合主辦的首屆中國GI營養(yǎng)科學(xué)大會在北京圓滿召開。

本次大會由中國營養(yǎng)學(xué)會理事長、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所楊月欣研究員作為大會主席，多位營養(yǎng)學(xué)及臨床醫(yī)學(xué)專家進(jìn)行大會報告，從生產(chǎn)到加工、從科學(xué)到實(shí)踐，解讀GI未來發(fā)展趨勢，傳播GI科學(xué)技術(shù)及理念，建立應(yīng)用指導(dǎo)及標(biāo)準(zhǔn)，打造GI生態(tài)群，推動科學(xué)控糖。來自企業(yè)、醫(yī)院和科研單位近400名參會代表參加了本次大會。