擁抱未來(lái)變化，2022世界食品廣州展圓滿閉幕

2022年7月21-23日，為期三天的世界食品廣州展、廣州連鎖加盟展、廣州餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展、世界高端米業(yè)大會(huì)落下帷幕。

在上海博華國(guó)際展覽有限公司、廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)、廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、廣州連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合下，本屆展會(huì)打通食品、餐飲、連鎖全產(chǎn)業(yè)鏈，盤活上下游資源；30+精彩活動(dòng)悉數(shù)舉辦，全國(guó)各地的500家展商匯聚廣州，共同打造一場(chǎng)行業(yè)盛宴。

在“24小時(shí)在粵核酸陰性證明”的嚴(yán)格防疫要求下，三天展會(huì)到場(chǎng)人次仍超過(guò)2萬(wàn)人。

供應(yīng)鏈先行

餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)沁B接上游農(nóng)產(chǎn)品及下游餐飲企業(yè)的橋梁，同時(shí)也是一個(gè)企業(yè)快速走向規(guī)?；瘮U(kuò)張的基石。宅經(jīng)濟(jì)盛行下，預(yù)制菜進(jìn)入了高速發(fā)展的快車道，B2B2C規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。

追求供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，離不開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)的考察與洽談。今年，廣州餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展特設(shè)供應(yīng)鏈&預(yù)制菜專區(qū)，不乏廣州供銷合作總社、蒸燴煮、恒瑜、老籠工、鮑之源、閘坡碼頭、吉食道、天華邦廚、名香園等500家行業(yè)品牌參與。展期三天從源頭上解決供需雙方匹配對(duì)接，助力把握供應(yīng)鏈新趨勢(shì)。

多場(chǎng)比賽論壇，探究行業(yè)新發(fā)展

2022供銷品牌專場(chǎng)推介會(huì)匯聚了超過(guò)30家企業(yè)，包括寶生園、西藏五豐園、雍味鮮等品牌，與來(lái)自全國(guó)各地的采購(gòu)商家進(jìn)行專場(chǎng)推介以及1對(duì)1的采購(gòu)交流。

2022食尚國(guó)際酒店餐飲發(fā)展論壇邀請(qǐng)了酒店業(yè)、餐飲業(yè)、廚師業(yè)等各界代表包括粵港澳酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)安強(qiáng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)字化專委會(huì)副理事長(zhǎng)林曉等多位嘉賓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)分享疫情后酒店餐飲的發(fā)展。

第五屆餐飲欲言家從“餐飲投資品牌”、“后疫情時(shí)代的餐飲”、“餐飲連鎖加盟”三個(gè)維度的方向，與觀眾一起探討了當(dāng)下門店的生存與發(fā)展。

由鮑之源、粵鹽、雙橋、力王、靚廚、極效能源、廣紳電器、名廚磁電、惠力、廚邦聯(lián)合贊助的粵菜師傅技能大賽總決賽暨食尚星廚“鮑之源杯”匯聚了來(lái)自全國(guó)各地的32支隊(duì)伍，進(jìn)行了一場(chǎng)高規(guī)格的綜合性烹飪大賽。

2022中國(guó)廣東創(chuàng)新點(diǎn)心大賽鳴鑼開(kāi)戰(zhàn)，來(lái)自省內(nèi)餐飲行業(yè)的點(diǎn)心高手同臺(tái)競(jìng)技，用一塊普通的面團(tuán)塑造出形態(tài)各異的精美點(diǎn)心，揉合出美味誘人的舌尖享受。該賽事已成為廣東點(diǎn)心名廚一年一度的交流盛會(huì)。

展望2023年

2023年5月25-27日，世界食品廣州展依舊以廣州作為中心，聯(lián)合同期廣州餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展、廣州連鎖加盟展、世界高端米業(yè)大會(huì)、第二十六屆中國(guó)烘焙展，開(kāi)啟大食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?huì)，輻射華南區(qū)，深度貫通行業(yè)上下游。

15萬(wàn)平米面積，將有3000+展商，以食品、烘焙、餐飲、連鎖四大板塊為基礎(chǔ)，細(xì)化50+品類，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，深度挖掘食品人、烘焙人、餐飲人、連鎖人的所想、所需、所求。

展會(huì)同期還將有40+精彩活動(dòng)，高峰論壇、廚師比拼、創(chuàng)意交流、供需對(duì)接等，大咖云集，定不負(fù)期待！