受佛188學(xué)文化的影8146響,越南1931人的飲茶特色既沒有日本茶道的諸多禮節(jié),也沒有中國(guó)茶道般表演式的工夫茶道流程,越南人的茶道講究喝禪茶。在一些越南人家中,會(huì)陳設(shè)一套仿樹樁式的紅木桌椅放置于客廳,桌上擺放著一套陶瓷茶具,當(dāng)主人把茶葉、茶具、飲用水等準(zhǔn)備完畢后,雙手合什,迎接客人。
客人合手回禮,在主人的指引下步入茶室。主人邀請(qǐng)客人坐在“樹墩”上,就像置身于大樹底下乘涼喝茶一般,客人依序坐下,并圍成圓狀禪坐式。茶盤上的茶杯擺放緊密,茶要通過多次的沖泡,使得茶色味均勻,然后主人從左開始,依次向客人敬茶。
敬茶時(shí),主人要擺弄好茶杯,讓茶杯最美的一面朝向客人,主人舉起茶杯向客人奉茶,兩人的頭都稍微下垂,互相以雙手交接杯子。整個(gè)過程,都以沉默的方式進(jìn)行,禪茶就是強(qiáng)調(diào)“靜心而為”。這樣一種特別的飲茶方式,可以快速拉進(jìn)彼此間的距離,使得雙方從完全陌生的狀態(tài)變得熟悉起來(lái)。