2019年4月21日“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成果展示暨永樂古窖新品鑒賞會”在千年帝都北京隆重舉行。有考古界多位知名專家及各行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)出席本次盛會。這座明代的古窖池向世人揭示了作為中國世界文化遺產(chǎn)的價(jià)值所在,也向來自各界的菁英大咖展示了永樂古窖酒釀酒技藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的寶貴之處,同時(shí)這場匯聚眾多關(guān)注的鑒賞會也重新定義了”非遺白酒“的價(jià)值高度。
一、高規(guī)格高層次交流盛會,傳遞非遺民族文化價(jià)值新高度
本次發(fā)布會的舉辦地在千年帝都北京,歷經(jīng)遼、金、元、明、清的都城,其設(shè)計(jì)規(guī)劃體現(xiàn)了中國古代城市規(guī)劃的最高成就。
如今永樂古窖在這里舉行新品鑒賞會,把民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成果展現(xiàn)在各界菁英面前,使白酒類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品質(zhì)傳遞又上升到了新的高度。
文化部副部長、中共文化部黨組成員潘震宙在品鑒會上發(fā)言,表示永樂古窖充分發(fā)揮生產(chǎn)優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)非遺技術(shù)的“活態(tài)傳承”,即有利于增強(qiáng)非遺的活力,又有利于提高傳承人的傳承積極性,還有利于弘揚(yáng)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化,更有利于促進(jìn)文化消費(fèi)、擴(kuò)大就業(yè)。他表示“要把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和人民生活緊密融合起來,讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都‘活起來’,這是最好的保護(hù),最好的傳承,最好的發(fā)展?!?
在潘震宙先生看來,我們的祖輩用勤勞和智慧創(chuàng)造了輝煌燦爛的文化遺產(chǎn),永樂古窖是其中的一部分,對待這些穿越600年歲月的老窖池,讓它們與產(chǎn)品、品牌相融合,是一個(gè)“好歸宿”。他為永樂古窖題字“永存真善美,樂道古今情”,希望永樂古窖能夠一直保持匠心,傳遞匠藝。
二、 高速度入選中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名錄,代表歷史傳承價(jià)值新高度
永樂古窖的發(fā)現(xiàn)及發(fā)掘震驚了中國考古界,其所在糟坊頭是“中國八大白酒老作坊之一“,它的出現(xiàn)把四川這一地區(qū)的釀酒有實(shí)物可證的歷史向前推進(jìn)了170年。2012年11月國家文物局公布永樂古窖所在糟坊頭老作坊進(jìn)入中國世界遺產(chǎn)預(yù)備名單,據(jù)考古專家高大倫表示這是迄今為止最早最快進(jìn)入名單的窖池遺址。如今永樂古窖進(jìn)入世界文化遺產(chǎn)名錄的申報(bào)工作正在進(jìn)行當(dāng)中,永樂古窖有望成為最早進(jìn)入“世界文化遺產(chǎn)名錄”的釀酒窖池,進(jìn)一步提升中國在世界釀酒史上的地位。
宜賓市副市長、市工商聯(lián)主席、市總工商會長王力平表示“宜賓的古老窖池未曾間斷過生產(chǎn),佐證著宜賓燦爛悠久的歷史文化,對于更好地傳播宜賓酒文化,本次永樂古窖在北京舉辦這次發(fā)布會,非常有意義。”
三、高稀缺性的“雙遺“資源,收獲業(yè)界肯定新高度
在酒類行業(yè)市場競爭日趨激烈的環(huán)境下,白酒“雙遺”的市場價(jià)值不言而喻,以“雙遺”為載體,白酒品牌對于文化核心價(jià)值的挖掘?qū)⑺角伞6半p遺”身份之于中國白酒的市場價(jià)值,又不僅僅局限于歷史和釀造工藝層面,更可以延伸至文化品位的精神享受,由對歷史的尊敬、對文化的傳承,表現(xiàn)為中國白酒對品質(zhì)的堅(jiān)持,對完美的追求,并將之轉(zhuǎn)化為品牌個(gè)性與行業(yè)核心競爭力。在會上,輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和發(fā)表演講,對永樂古窖的“雙遺產(chǎn)“價(jià)值給予了高度肯定,并表示”永樂古窖歷史悠久,文化底蘊(yùn)豐厚,又是擁有雙遺產(chǎn)的珍稀老酒企,希望永樂古窖能夠持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)對永樂古窖未來的發(fā)展提出了三點(diǎn)期待“一要傳承經(jīng)典、創(chuàng)新發(fā)展,繼承古法技藝,創(chuàng)新改良方法,不斷壯大;二要精益求精,釀造競品,發(fā)揚(yáng)工匠精神,追求卓越技藝,不斷提升白酒品質(zhì);三要弘揚(yáng)文化,守護(hù)精華,豐富白酒內(nèi)涵,增加白酒底蘊(yùn),不斷豐富和繁榮中國白酒文化”。希望永樂古窖為發(fā)展壯大酒產(chǎn)業(yè),發(fā)揚(yáng)光大酒文化,為滿足人民美好生活向往,不斷作出新的更大的貢獻(xiàn)。
四、高真實(shí)度年份酒,充實(shí)非遺白酒品質(zhì)支撐新高度
永樂古窖老酒系列新品創(chuàng)造了行業(yè)中高端白酒基酒年份最長、占比最高的紀(jì)錄,刷新了行業(yè)年份白酒的品質(zhì)價(jià)值,也使“非遺白酒“不再是徒有文化內(nèi)涵,而是擁有真正的硬核實(shí)力。永樂古窖老酒系列100%使用5年以上地藏原酒作為基酒,并加入10年以上地藏老酒精華,使每一滴永樂古窖酒均帶有舒適陳香,這在行業(yè)當(dāng)中是十分罕見的,在行業(yè)中能夠擁有這樣規(guī)模老酒儲備的企業(yè)屈指可數(shù),而愿意把這些老酒作為基酒的企業(yè)也只有永樂古窖一家,永樂古窖希望能夠在擁有歷史文化內(nèi)涵的同時(shí)用真正的高品質(zhì)留住消費(fèi)者,為消費(fèi)者提供真實(shí)的年份白酒。
五、高價(jià)值五糧濃香型白酒,收獲各界盛贊新高度
作為一款高價(jià)值的五糧濃香白酒,永樂古窖收獲了業(yè)界大咖的高度盛贊,著名白酒專家、四川省釀酒協(xié)會專家組組長曾祖訓(xùn),與全國白酒專業(yè)委員會專家、國家級評酒委員賴登燡評價(jià)永樂古窖酒“窖香優(yōu)雅,陳香舒適“,并表示這是在濃香白酒中不常見的優(yōu)質(zhì)香氣,同時(shí)也體現(xiàn)了永樂古窖酒的高品質(zhì)價(jià)值。永樂古窖的高價(jià)值與高品質(zhì)不僅收獲了業(yè)內(nèi)人士的高端贊揚(yáng),同時(shí)也收獲了諸多書畫界、政治界、文化界名人的高度贊揚(yáng),他們對永樂古窖酒的品質(zhì)大加贊揚(yáng),區(qū)廣安甚至親自賦詩作畫對永樂古窖酒表示贊賞,稱贊其“莫羨鄰居開窖早,但求陳厚不嫌遲”。
永樂古窖以強(qiáng)大的資源優(yōu)勢和硬核實(shí)力贏得了社會各界的高度贊揚(yáng),同時(shí)向行業(yè)內(nèi)外證明了永樂古窖品牌資產(chǎn)價(jià)值巨大,發(fā)展?jié)摿o限。未來永樂古窖也將持續(xù)關(guān)注非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的相關(guān)話題,積極投身到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承工作中去,與各界攜手共同弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng),發(fā)揚(yáng)中華民族工匠精神,持續(xù)為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品,釀造“老百姓喝得起的好酒”!